包丁を新調しました。

先日の別荘滞在中に魚をさばいた際、包丁の切れが悪いように感じたので1本を新しくしました。

購入したのは今までお使いいただいていたのと同じ下村工業のヴェルダンですが、今回は柄の部分がポリプロピレンのものにしてみたので、持った感じがしっくり手に馴染む気がします。

下村工業のヴェルダンシリーズは値段が手頃な割に切れ味も鋭く扱いやすいので気に入っています。

私が愛読している雑誌「LDK(エルディーケー)」でも、毎回上位にランクインしていますね(笑)