かき処『海（かい）』＠能登半島七尾市

Ｋくんと『かき処 海』さんで旬の牡蠣料理を堪能してきました。

こちらは牡蠣の養殖をしている山下水産直営のお店で、牡蠣のシーズンのみ営業されています。

テーブルには牡蠣を焼く網が設置されていて、目の前でガンガン焼いていきます。

牡蠣が焼けてくると弾けた殻が飛び散り、灰が舞いあがるので、綺麗な服を着ていくのは避けた方がいいですね。

あちこちのテーブルから殻が爆ぜる音がパンパンッ聞こえ、そのたびに歓声が上がって店中お祭り気分。

ぷりっぷりの大きな牡蠣！11月に来たときは少し小ぶりでしたが、その時よりも身が大きくなってますね。

カキフライも登場して食べるのに忙しくなってきました（笑）

かぶりつくとジューシーな牡蠣が口に飛び込んできます。

ついついビールも飲み過ぎてしまいますっ。

こちらの小さなお釜はなにかというと…

もちろん牡蠣の釜飯です。これでもかっていうくらい牡蠣が入っていて、牡蠣のエキスがご飯に染みこんで美味しい～♪

こちらは揚げた牡蠣を南蛮酢に漬けた牡蠣の南蛮漬け。

牡蠣の佃煮？いろんな牡蠣料理が出てきてそれぞれ全く違った美味しさを楽しめます。

ビールもいいですけど、日本酒の冷やも合いますね。

能登七尾湾の味覚を堪能させていただきました♪